Tjejkväll i Ljungbyhed

Igår eftermiddag åkte jag iväg norrut till idylliska Ljungbyhed för lite kvalitetstid med mina underbara, bästa vänner Linn och Camilla. Vilken härlig kväll vi hade! Först skuttade vi runt lite på L's fina hoppehästar på ridbanan (de bilderna kommer en annan gång), och därefter tände vi på grillen. Sedan var det bara att vänta på bra glöd, och så slängde vi på en massa olika goda saker som vi sedan avnjöt i kvällssolen. Vin i glasen, magmuskler som krampar av allt skratt, och katter och hästar runt omkring oss. Det blir inte mycket bättre än så.

Onsdagsmys i Ljungbyhed

Det blev en dagstripp upp till fina Ljungbyhed idag för att hälsa på sockersöta Linn. Vi började med att köra in till Klippan och handla ingredienser till cupcakes, sedan hem och äta lite ost och kex. När vi ätit oss mätta på Tuck-kex tittade solen fram, så vi packade med oss pudeln Nelson och åkte till Skäralids nationalpark på en liten promenad. Nationalparken är tamigf-n vacker året runt! Tyvärr mörknade himlen till ganska snart igen, så då åkte vi tillbaka hem till L igen och bakade chokladcupcakes. Riktigt goda blev de, speciellt med tanke på att det var första gången nån av oss provade på just detta bakverk! Roligt att garnera dem också. Pyssligt. Innan jag tog bussen/tåget hem till Malmö igen åt vi middag och pratade med Hasseboy. En supertrevlig dag, som väntat! Tack Linn för att du är så bra!

Ett lass med mobilbilder kommer här

Ja, ni läste rätt! Jag tänkte bjuda på lite nya bilder, för en gångs skull! Eller både nya och gamla bilder, visserligen, men alla ovisade och direkt från mobilen. Inga högkvalitativa bilder med andra ord.

Torsdagsmorgonen tillbringades i stallet. Drog med några hästar ut i hagen och städade och fixade lite. Sedan red jag Bläddeprinsen på ridbanan en stund, efter att jag friserat hans man lite. Snodde sedan med mig ett par rabarber från baksidan och bakade rabarbermuffins när jag kom hem. Gott! Bilder från idag nedan:

Och nu kommer då lasset med övriga bilder, plåtade med mobilkameran de senaste två månaderna:

Malin bakar igen

Jag har bakat igen. Banan- och chokladmuffins blev det denna gång! Riktigt goda faktiskt. Tyvärr får jag inte själv frossa i alla dessa, för mina kära stallkompisar har tjatat på mig om att bjuda på kaka nu när jag trillat av hästen, så... Det är tydligen tvång på att göra det här i Sverige, hrm.

Muffins och kaka

Det slog mig plötsligt att jag ju aldrig la upp någon bild (fast jag nog fotade bakverken när de var klara) på mina bärmuffins och min banankaka som jag bakade i förra veckan! Jag blev iallafall riktigt nöjd med resultatet. Gottgotigottgott!

Nyårsafton i Köpenhamn

När jag ändå är på gång med att redigera bilder, passade jag på att fixa några av fotona från nyårsaftonen, som tillbringades i Köpenhamn tillsammans med Ina.

Så, vi startade från Vasa kl. 08:00 och flög till Riga, där vi åt frukost, köpte alkohol och chillade lite, innan vi flög vidare till Köpenhamn. Anlände 12:15, käkade lunch på BK och släpade sedan på väskorna och checkade in på vårt hotell (Best Western Mercur) bredvid centralstationen i huvudstaden. Ina testade sängen och sedan gick vi ett varv på Ströget. Vi hann bara med typ två butiker innan de stängde kl. 15, vilket var lite trist.

Tog det lugnt, fixade oss, lyssnade på bra musik och drack ett par cider på hotellrummet. Egofoto.

Sedan var det dags to hit the streets! Vi hade bokat bord på restaurang Nova, så vi styrde kosan ditåt.

Nyårsmeny med tre rätters. Skumpa ingick. Mums!

Förrätt: sushi. Skitgott!

Varmrätt: Biff Bernaéise. Även det jättegott, och efter denna måltid var vi oerhört mätta...

Efterrätt: Bärsorbét på marängbotten. Perfekt och lagom avslutning. Tummen upp!

Sedan satte vi oss ner på en annan liten bar ,där jag drack ett glas vitt vin innan vi sedan gick till nattklubben Penthouse, där vi spenderade resten av kvällen och natten och firade tolvslaget med fri bar och mycket dans. Jätteroligt (därav inga bilder, hehe)! Nöjda gick vi sedan tillbaka till hotellet redan vid tvåtiden. Tack vännen för en fin kväll!

Flow

Började dagen med att brainstorma för att hitta en rolig stereotyp att skriva uppsats om, fortsatte därefter med lite powerwalk eftermiddagsdimman. När jag kom tillbaka till Rönnen igen så höll pensionärsfesten nere i lobbyn på att avslutas, vilket resulterade i att jag fick två överloppsbitar smörgåstårta, plus en burk med cola - tyvärr räckte inte händerna till för mera än så, men de skulle gladeligen ha packat på mig mer om de kunde. Dagens middag fixad, med andra ord!

Dessutom pratade jag lite med en glad gubbe med ardenner och vagn, som hastigt och lustigt erbjöd mig jobb för våren/sommaren. Håll tummarna för att jag har lika bra flyt med kvällens uppsatsskrivande... Happy halloween to all of you!

Say cheese

Stekt halloumi och kokt matvete, på en bädd av rucola, gurka och tomat! Riktigt mätt och belåten blev jag, så nu ska jag försöka a skriva klart en paragrafs-analys och tvätta ett lass med kläder, handdukar och lakan.

Idag har varit en tung dag, för jag har haft grym huvudvärk (troligtvis pga av värken i visdomständerna) och med den genomlidit två seminarium i skolan. Ber till gudarna att värken är borta imorgon, för då kommer Cecci hit och myser med mig hela helgen! Hoppas på bra väder också, så att det inte blir som nu då regnet öser ner utanför. Mysbelysning och film ikväll kanske?

edit.
Ojdå, rättare sagt så är det hagel som öser ner. Tur jag är inomhus, säger jag bara...

Födelsedagsmuffins

Lillasyster och jag har varit extremt produktiva idag, vi har hunnit med massor! Först började vi med att gå ut i skogen och plocka lite hallon och blåbär, som sedan skulle ner i formarna med smeten. Vi bakade muffins! Och inte vilka muffins som helst, utan födelsedagsmuffins åt vår kära pappa som fyller år idag. Hip hip hurraa!

I should play with you more often, my dear

Jag plockade fram finkameran idag och avfyrade några shots, innan jag varsamt la ner den igen, klappade om den och lovade ladda batteriet och använda den på riktigt innan veckan är slut. Den får eventuellt följa med till skolan och stallet imorgon!? Jag måstemåstemåste börja fotografera mera och seriöst igen!

Till middag blev det idag spaghetti och en gräddsås med bacon och champinjoner á la mamma-stil (hon brukade alltid göra en sås i stil med denna till spaghettin, och det var alltid lika gott). Jag lyckades riktigt bra, och det blev även kvar en portion till lunch imorgon. Finfint.

Favoritmaträtt i repris

Kvinnan från Aktia ringde, som utlovat, snart upp igen, och berättade att mitt bankkort blivit spärrat av säkerhetsorsaker (det hade tydligen funnits risk för åtkomst av mina uppgifter). Att öppna upp det igen kommer alltså icke på tal, men däremot ska ett nytt kort skickas åt mig. Det kortet lär jag dock inte få förrän någon gång i nästa vecka. Kul! Vilken tur att jag har snälla vänner som vill låna mig lite pengar tills dess, med en kexchoklad som ränta.

Eftersom det på grund av pengabrist ekar tomt i kylskåpet, fick jag använda mig av det som fanns tillgängligt, därför blev det således en favorit i repris vad gäller dagens lunch: baconlindad kyckling med getost-fyllning och stekta morötter, tomater och zucchini. Gott och enkelt.

Nu ska jag dra på mig ett par jeans och ta bussen in till stan och besöka Nordea, för att kolla upp om de kan tänka sig att skapa mig ett svenskt bankkonto och skänka ett bankkort. För som ni redan kanske listat ut behöver jag ett sådant så snabbt som möjligt! Sedan ska jag hem och fortsätta plugga. Ciao!

Baconlindad kyckling och lite annat

Dagens middag bestod av en kycklingfilé inlindad i bacon, samt potatis och olika grönsaker och grejs som jag stekt i soja och sirap. Gott var det och mätt blev jag!

Nu ska jag försöka läsa det sista inför tentan och sedan kanske (om jag orkar) spela nån match på Betapet.se (någon som vågar spela mot mig?), alternativt kolla någon tv-serie. Eller borde jag krypa ner under täcket och få mig en rejäl skönhetssömn? Det kan ju alltid behövas.

I wish I could tell you I baked it myself

Svängde in en sväng på Coop Forum idag för att köpa lite mat och fylla på skafferiet hemma, och kom hem med detta fantastiska bröd: en skeppslimpa! Riktigt gott var det, och kostade bara 16,50 kronor. Underbart smarriga limpsmörgåsar (med mycket smör) och ett glas mjölk blev således min kvällsmat. Yummie!

Jag dammade av min Nikon D300 och fotade delikatessen. Inser än en gång att jag borde använda systemkameran lite oftare än vad jag gör nu.